Coffee Natúf – Espresso melange 001

13,0076,00

HUISMELANGE 001
Espresso-melange van 100% arabicabonen

Land: Brazilië en Nicaragua
Soort: Arara, Red en Yellow Catuai
Verwerking: Natural
Profiel: Smaak van chocolade en walnoot. Romig en vol

Smaakt heerlijk als espresso, in cappuccino of bijvoorbeeld een latte macchiato.

Verpakt in een mat zwarte zak met ventiel en hersluitbare strip.

Verpakking is volledig te recyclen en 100% CO2 neutraal geproduceerd.

Artikelnummer: BD001 Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

Brazilië
In de jaren 50 van de vorige eeuw heeft Eloy Werner samen met zijn gezin, geïnvesteerd in het opzetten van een kleine koffie onderneming.
Dit zorgde er mede voor dat de Matas de Minas regio nu bekend staat om haar mooi en kwalitatief goede koffies.

De komende vijf jaar is het doel om 85% van de koffiestruiken te vernieuwen.
De Fazenda Terreiro plantage zal dan klaar zijn voor de toekomst.
Klaar voor nieuwe methoden, meer verschil in koffiestruiken en het leveren van een hoge kwaliteit koffie.

Boerderij: 213 Ha // 96 Ha koffie
Opgericht in: 1983, 14 vaste medewerkers, 25 seizoensmedewerkers
Soort:  Arara
Verwerking: Natural en Fully Washed
Zonuren: gemiddeld 12 uur per dag   Neerslag: 1200mm per jaar

Nicaragua
Het uitzicht van het hoogste punt van Santa Maria de Lourdes is erg spectaculair.
Smalle beekjes, een uniek ecosysteem vol met flora en fauna en steile hellingen.

Familie Peralta is altijd het laatst klaar met oogsten van de koffiebessen.
Dit komt omdat hun struiken tussen de 1300 en 1550 meter hoogte groeien.

Deze hoogte zorgt voor lagere temperaturen. Vooral ‘s nachts.
En dat maakt dat het rijpen van de bessen langer duurt.
Het grote voordeel hiervan is, dat de smaak complexer wordt.

Boerderij: 77 Ha // 32 Ha koffie
Soort:  Catuai
Verwerking: Natural

Extra informatie

Gewicht N/B

Andere suggesties…